En las últimas horas falleció Roberto Bertsch, principal del escritorio rural que lleva su mismo nombre y que tiene como centro de operaciones el mercado de Artigas.
Las dos variables que en mayor medida definen el estado del mercado del ganado a faena, la demanda internacional y las condiciones forrajeras, son auspiciosas en los primeros días del año.
DEL MERCOSUR AL MUNDO
La medida de salvaguarda dada a conocer por China el último día de 2025 y que comenzó a regir el primero de 2026 cambió drásticamente el mercado. La aspiradora china, que traccionó al mercado en los primeros años de esta década y que había dejado de funcionar, se prendió nuevamente.
El ciclo pecuario en Brasil comenzará a dejar atrás la fase de liquidación del rodeo, que hizo pico en 2025, y comenzará a reducir la producción y las exportaciones de carne vacuna este año.
La Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) abrió de oficio una investigación preliminar para analizar el alto nivel de concentración del sector frigorífico paraguayo y sus posibles efectos sobre la formación de precios. El análisis distingue dos planos: la compra de ganado y la venta de carne, donde se observan estructuras de mercado diferentes, pero igualmente concentradas, informó el portal Valoragro.
Brasil estaría elaborando un plan de manejo de la cuota otorgada por China a las exportaciones de carne vacuna de este origen con el objetivo de que no se agolpen las ventas en los primeros meses del año y se queden sin cupo disponible para el segundo semestre del año, informó el portal australiano Beef Central.
Fuentes de importación de carne en Sha
El mercado del ganado a faena está pedido, con entradas a planta ágiles y precios que mantienen la tendencia al alza que ha predominado desde que comenzó el año. Las lluvias del fin de semana y la mejora de los precios internacionales sostienen la demanda en un contexto de escasa oferta.
De acuerdo con distintas fuentes de la industria frigorífica, en una reunión pedida por la Argentina para despejar dudas sobre la metodología de asignación de la flamante cuota de carne que implementó China, los funcionarios de este país explicitaron que se aplicará el sistema “primero llegado, primero servido”.
Luego de finalizadas las celebraciones de Año Nuevo, las tasas de inspección de carne vacuna registraron una caída significativa, lo que permitió aliviar parcialmente la presión sobre los procesos de despacho aduanero. Esta baja ayudó a mejorar, aunque de forma limitada, la fluidez en la liberación de mercadería en los puertos, informó OIG+X.
El valor medio del ganado a faena en la región subió otro escalón esta semana. El Índice WBR del Novillo Mercosur aumentó 2 cents a US$ 4,33 el kilo carcasa, el valor más alto desde principios de mayo de 2022, más de 40 meses atrás.
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