Las ventas a los Estados Unidos marcaron en enero un récord de volumen y precios, tanto en carne enfriada como congelada. Se despacharon al país 1.145 toneladas de cortes enfriados y 6.912 toneladas de congelados, respectivamente, 149% y 147% más que en enero de 2025.
Frigorífico Florida comienza este miércoles a retomar la actividad industrial con la primera faena de prueba. Se trata de 39 vaquillonas que serán procesadas en esta primera instancia, para luego, a partir de la semana que viene, ir aumentando el ritmo, confirmó a WBR Pablo Avero, uno de los principales de la planta floridense.
El índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) anotó otra semana de fuerte valorización y alcanzó nuevos máximos en términos nominales. El promedio de la materia prima en los países de la región se ubicó en US$/kg 4,85 carcasa, un aumento de 12 cents respecto a siete días atrás (+2,4%).
En virtud de la propuesta elevada por la Comisión de Emergencias Agropecuarias —integrada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Instituto Uruguayo de Meteorología y el Ministerio de Economía y Finanzas—, el ministro Alfredo Fratti resolvió declarar la emergencia agropecuaria por un plazo de 90 días.
Esta semana vuelve a marcar un nuevo incremento en el valor de las haciendas con destino a la industria, en un mercado que se encuentra con oferta escasa y entradas cortas, mientras que en la reposición existe una fuerte competencia de los corrales por novillos y vaquillonas.
En un contexto de fuerte suba de los precios del ganado y escasez de oferta de animales terminados a pasturas, la multinacional brasileña MBRF decidió licenciar a su personal del frigorífico Colonia por un mes.
El MGAP evalúa declarar la medida en las próximas horas por déficit hídrico en zonas puntuales. Permitirá agilizar apoyos financieros y compras directas de raciones.
Luego de alcanzar un récord histórico en dólares corrientes la pasada semana, los precios de la hacienda mantuvieron su senda de fortaleza. “Con ajuste de faena por feriado, y finalizando la ventana cuota, se acentúa la demanda por ganados de pasto; mercado firme”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
La merma de la actividad en los dos primeros días de la semana por el feriado del Carnaval —aunque se trabajó en la mayoría de las plantas— y el hecho de que quedó atrás la ventana de producción para la cuota europea 481 hicieron caer la actividad de la industria frigorífica la semana pasada.
Claudio Corso, director de Albasoft, explica cómo la empresa desarrolla software 100% uruguayo para gestionar desde la entrada del ganado en pie hasta la exportación del producto terminado.
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