Brasil atraviesa una transformación estructural en su lechería. En los últimos años se consolidó una tendencia de reducción en el número de establecimientos, acompañada de un crecimiento en la escala productiva y una migración territorial de los principales polos lecheros.
La subasta de esta semana del sistema GDT Pulse de Fonterra pautó la sexta baja consecutiva para el precio de la leche en polvo entera (LPE), que cayó a su menor cotización en un año.
La próxima semana una delegación de la Cancillería tendrá una misión oficial por Beijing, capital del principal socio comercial de Uruguay. Uno de los temas que estará sobre la agenda es un planteo que hace bastante tiempo viene machacando Conaprole para acceder a una cuota para leche en polvo con preferencia arancelaria para ese mercado, tema que esta semana estuvo en la reunión que las gremiales lecheras mantuvieron con el ministro de Ganadería Alfredo Fratti.
La reunión que las gremiales lecheras mantuvieron con el ministro Alfredo Fratti y el subsecretario Matías Carámbula dejó sensaciones encontradas. Por un lado, hubo una instancia de diálogo fluida, pero por otro, preocupación por el resultado del planteo referido al financiamiento del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La producción de leche muestra un repunte generalizado entre las principales regiones exportadoras, destacándose el fuerte crecimiento de Argentina, que registró un incremento interanual del 10% frente al mismo mes de 2024, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La cooperativa uruguaya, principal empresa láctea de Latinoámerica, fue reconocida con el premio mayor en la categoría Innovation in Environmental Sustainability in Farming en los IDF Dairy Innovation Awards 2025 por su proyecto Tambo Sustentable. IDF es la organización de referencia mundial en lácteos.
Los tambos que cuenten con la certificación del sistemas de gestión de efluentes de tambo de INALE podrán acceder a condiciones preferenciales en la nueva convocatoria del Banco República para proyectos de inversión sostenible.
En la licitación tradicional de la plataforma GDT de Fonterra de esta semana, nuevamente se registró un descenso en el promedio general de todos los productos lácteos (-1,4%), con un volumen vendido que superó las 40.600 toneladas.
En su último reporte quincenal, el Instituto Internacional de Investigación para el Clima (IRI, Universidad de Columbia) mantuvo la presencia de un evento Niña leve, que persistiría hasta el verano austral. El fenómeno podría traducirse en lluvias por debajo de lo normal en el norte del país y temperaturas por encima de la media en gran parte del territorio.
La remisión de leche a la principal industria láctea del país, Conaprole, va camino a consolidarse como la mejor de los últimos cinco años, impulsada por un invierno que también fue muy bueno.
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