La ganadería de carne enfrenta un debate estratégico que cruza fronteras y se repite en distintos foros: ¿qué tipo de vaca y de sistema de producción puede sostener la demanda creciente de carne a nivel mundial, sin perder rentabilidad ni comprometer la adaptación al medio ambiente? Para Carlos Ojea Rullán, criador y asesor ganadero argentino, la respuesta se resume en una idea que guía sus conferencias internacionales: “la clave está en el equilibrio”.
El gobierno de Javier Milei anunció la suspensión de las retenciones a granos y carnes hasta el 31 de octubre, aunque la medida está condicionada a que los exportadores liquiden al menos 90% de las divisas dentro de los tres días hábiles posteriores a la oficialización del permiso de embarque.
El acuerdo comercial que sellaron EEUU y el Reino Unido en mayo trajo cambios en la cuota para carne vacuna con preferencia arancelaria para terceros países y pueden surgir nuevos ajustes a futuro que podrían beneficiar a Argentina, advirtieron fuentes del mercado en diálogo con World Beef Report (WBR).
Desde mediados de la semana pasada los precios de los animales a faena se mantienen dentro del mismo rango, algo que hacía varias semanas no pasaba. Da la sensación de que, con algunas plantas sin actividad y el retiro de los equipos kosher, la demanda está con una actitud algo menos compradora y la oferta, con el avance de una primavera casi ideal, comienza de a poco a crecer.
Marfrig y BRF anunciaron este lunes la conclusión del proceso de fusión que da origen a MBRF, una de las mayores empresas de alimentos del mundo, basada en una plataforma multiproteínas totalmente integrada. A partir de este martes 23, las acciones de la nueva compañía serán cotizadas en B3 bajo el nuevo ticker MBRF3. La fecha marca un hito en el mercado de capitales brasileño, dijo MBRF en un comunicado.
El valor medio del ganado a faena en la región bajó 3 cents en la semana como consecuencia de caídas en Argentina y Brasil que fueron parcialmente contrarrestadas por la firmeza de los mercados paraguayos y uruguayos.
La Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica) emitió un comunicado este lunes en el que anunció un paro general de 24 horas el próximo 2 de octubre.
La Unión Europea retrasará por segunda vez la entrada en vigor de su ley contra la deforestación, informó el martes la comisaria de Medio Ambiente Jessika Roswall, posponiendo por un año más la prohibición de importar productos básicos como el aceite de palma vinculados a la destrucción de bosques, informó Reuters.
Las exportaciones de carne vacuna argentina a Estados Unidos volvieron a crecer en agosto por segundo mes consecutivo, pero aún no se acercan a los niveles del primer cuatrimestre, pese a que se esperaba que con los altísimos aranceles a la carne brasileña en ese mercado los envíos argentinos se aceleraran.
Los precios del ganado gordo se encaminan a superar el máximo nivel nominal que se alcanzó durante el año 2022. Este lunes los consignatarios elevaron en 8 centavos la referencia para el novillo a US$ 5,39 por kg carcasa en promedio para los negocios cerrados al 20 de setiembre. “Con entradas ágiles; mercado firme y demandado”, dijo la ACG en su comentario.
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