En el primer aniversario de su mandato de gobierno, el presidente Javier Milei fue ayer por la mañana a la sede de la tradicional Sociedad Rural Argentina, un ámbito donde se siente cómodo. Y allí, frente a un numeroso grupo de delegados, dijo que espera que en 2025 “se pueda verificar que el aumento de ingresos no es de tipo transitorio, sino de tipo permanente”, y esto, “más la reducción del gasto público, porque la motosierra continúa, se va a traducir en baja de impuestos. Y no tengan dudas que uno de los impuestos que vamos a atacar son las retenciones”.
“Con disparidad de valores y distorsión en cargas, mercado firme”, dijo la ACG en su comentario tras su reunión de precios de este lunes. Asimismo, en una nota, acotó que existe “preocupación por medidas gremiales que afectan el normal funcionamiento del mercado”, en referencia a los sucesivos paros sorpresivos que tomado la Foica.
Los novillos gordos quedaron cona una referencia promedio de US$ 4,07 por kg carcasa (+2 cents), las vacas en US$ 3,82 (+1 cent), y las vaquillonas en US$ 3,96 (+3 cents).
La faena de vacunos se volvió a contraer la semana pasada, impactada fundamentalmente por las medidas gremiales que quitan días de faena y que generan incertidumbre al momento de llevar los ganados a planta, ya que se definen sobre las 22 horas de la noche anterior.
Esta semana comenzó con 48 horas de paro lunes y martes, por lo que será la tercera consecutiva en la que la actividad industrial se verá impactada por las medidas de fuerza de la gremial de trabajadores.
Los resultados de la producción animal en el tercer trimestre de 2024 indicaron que la faena de vacunos aumentó 15,3% respecto al mismo período de 2023 y 3,9% respecto al trimestre anterior; fue la primera vez que la faena superó los 10 millones de cabezas. En el tercer trimestre de 2024 se sacrificaron 10,37 millones de vacunos bajo algún tipo de servicio de inspección, informó el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (Ibge). De ese total, 7,49 millones (72,2%) fueron faenados en plantas con Inspección Federal, que son las habilitadas a exportar. Estas produjeron 2,08 millones de toneladas de carne vacuna (75,6% del total).
Al igual que la fuerte suba que viene mostrando el ganado gordo con destino a faena (el novillo de exportación cotiza arriba de los US$ 4,35 por kg a la carne), los valores de la reposición en Argentina se vienen tonificando de forma acelerada. Por ejemplo, un ternero de menos de 160 kg se paga a US$ 3,50 por kg, los de entre 160-180 kg a US$ 3,44, y los terneros de 200-230 kg a US$ 3,10. Los novillitos de 260-300 kg, por su lado, se pagan a US$ 2,73 por kg, según datos de CampoaCampo. En tanto, una ternera de 150-170 por kg, por ejemplo, se negocia sobre un eje de US$ 2,93, mientras que las vaquillonas de +290 kg se pagan a US$ 2,36 por kg en pie.
Leve caída para las exportaciones de Australia en noviembre
En noviembre se ha producido una moderada disminución de la actividad comercial de exportación, pero, a pesar de ello, Australia se encamina hacia un volumen récord de exportación de carne vacuna este año, cercano a los 1,29 millones de toneladas. Los datos de los envíos de exportación mensuales publicados por DAFF muestran que las exportaciones de noviembre a todos los mercados ascendieron a 118.878 toneladas, un 9% menos que el récord mensual histórico establecido en octubre por encima de las 130.000 toneladas, pero aún un 16% más que en noviembre del año pasado.
Hoy está llegando a Uruguay una delegación oficial de Israel que comenzará a trabajar el lunes en la inspección de cuarentenas y papeleos para terminar de concretar la habilitación de Uruguay para la exportación de ganado en pie. A su vez, el gobierno de Turquía adelantó la emisión de permisos para la importación de ganado vivo con un incremento respecto a los adjudicados este año, por lo que las expectativas son favorables en cuanto a la demanda, justo en un año en el que es indispensable una salida fluida de terneros, dado que la generación 2024 será récord, de más de 3 millones de cabezas.
Para el operador Carlos De Freitas, el mercado de hacienda cierra la semana “un poco distorsionado” por un estiramiento de las entradas por las consecuencias que dejaron los paros de la Foica, aunque la “tónica general del mercado” es de firmeza para los valores, en particular para los ganados especiales. Añadió que en los novillos es donde se puede lograr “alguna cintura” adicional en los valores de venta, ya que en el caso de las vacas apareció “algo más de oferta”. Las entradas a las plantas se han ido corriendo y van desde el 18 de diciembre hasta el 22-23 en algunas plantas, aunque para los novillos especiales se pueden conseguir entradas en una semana.
El ingreso de capital de las empresas CREA ganaderas se ubicó en promedio, en US$/ha 98 durante el ejercicio 2023/24. Este indicador, resulta de analizar 198 empresas que incluyen sistemas de cría, ciclo completo, ciclo incompleto e invernada. Este resultado se encuentra en el promedio de los últimos 22 años cuando analizamos los resultados en moneda constante. El ejercicio estuvo caracterizado por un aumento de la producción de carne por hectárea, superando por primera vez los 150 kilos de carne por hectárea y una disminución de costos del 11%, señaló el informe sectorial de los grupos CREA que esta semana presentó Fucrea.
El frigorífico Rafaela Alimentos, ubicado en Casilda, Santa Fe, les anunció a sus casi 600 empleados que el próximo 15 de diciembre entran en vacaciones hasta el 6 de enero de 2025, y luego reevaluarán la crítica situación, de acuerdo con el sindicato. El caso no es el único, sino el primero que sale a la luz, pues en la industria aseguran que hay varios frigoríficos que vienen reduciendo faenas, y cerca de media docena anunciaron adelantos de vacaciones a sus empleados. Según las fuentes, se trata de una crisis que viene creciendo desde hace unos meses y, de extenderse, puede dejar en el camino a algunas plantas, según opinan varias fuentes del sector cárnico.
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