Sobre fin de mes estará comenzando una zafra de toros que promete. La ganadería, al menos en lo que a precios refiere, está transitando por un período de extremada firmeza. Tanto los precios del gordo como los de la reposición están en niveles récord o muy cercanos al récord.
En la comparación con otros rubros la ganadería de carne saca muchas ventajas. La lechería atraviesa por una crisis que entristece. Al arroz le pasa lo mismo. Dos de los rubros más pujantes del agro uruguayo están cediendo espacio porque no pueden con los exorbitantes costos de producir en el país. En la agricultura de secano, aunque el último año fue óptimo desde el punto de vista de la productividad, los números son muy justos.
El escritorio Valdez y Cía. realizó esta semana una nueva feria en el local Ansina, que mostró nuevamente un mercado ágil, firme y demandado.
Se destaca la búsqueda de oportunidades por parte del comprador, que buscaba los últimos lotes con pocos kilos por el invierno.
La retirada de la vacuna contra la fiebre aftosa en todo Brasil en 2021 puede quedar solo en el papel. El cronograma que establece que todos los estados ya no inmunizarán el stock de ganado vacuno y búfalos contra la enfermedad y que el país alcanzará el estado sanitario libre de fiebre aftosa sin vacunación en 2023 sufre demoras y no se descarta la posibilidad de una revisión completa.
Cabaña El Cerro se apronta para enfrentar una nueva zafra de toros, en una realidad que marca un mayor interés tanto por los ejemplares Senepol, como Senangus y Red Angus.
Ante esto, la cabaña organizó una jornada de campo en el propio establecimiento, ubicado en el kilómetro 300 de la ruta 2. Previo al remate, conversamos con Álvaro Simeone, asesor genético de la cabaña, quién destacó algunos aspectos.
Un buen remate anuncia para este jueves Pantalla Uruguay, que rematará este jueves 26 en la Rural del Prado, con más de 6 mil vacunos que se ofertarán en sus pantallas.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur cayó dos centavos la última semana y quedó en US$ 2,65 kg carcasa.
El peso medio de las carcasas de novillo entre enero y julio de 2019 cedió a 277,1 kilogramos por cabeza, levemente por debajo de 2018 (277,5 kilos) y del pico histórico de 279,5 kilos alcanzado en 2017.
Una jornada especial vivió este lunes el escritorio Zambrano y Cía. al momento de realizar la presentación de los remates que catalogan dentro de su cartelera para la próxima zafra de reproductores, a realizarse en gran parte en octubre, pero también se registran remates en el mes de noviembre.
Las empresas que participan del negocio de importación de carne decidieron formar la gremial Asociación de distribuidores e importadores de carne de Uruguay (Adicu), informó Luis Avero, principal de Abasto Saturno, en radio Carve.
Las compras de carne vacuna que los importadores están haciendo para el abastecimiento en octubre son, por el momento, a “los mismos precios y sin ningún problema de volumen” que las realizadas para setiembre, confirmó a Radio Carve el principal de Abasto Saturno, Luis Avero, una de las principales empresas importadoras de carne vacuna.
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