El Ministerio de Ganadería dio a conocer los datos de existencias vacunas y ovinas que, en el caso de los primeros, confirman las expectativas de una reducción como consecuencia, fundamentalmente, de una merma en la cantidad de terneros, la menor desde 2010. Sin embargo, hay dos formas de ver este dato: la mitad del vaso lleno o la mitad vacía.
Los datos de existencias vacunas y ovinas dados a conocer por el Ministerio de Ganadería ayer confirmaron la expectativa de una moderada reducción en la cantidad de vacunos y significaron un duro golpe para el ovino, con un brusco descenso de casi 500 mil cabezas.
El 30 de junio pasado había en el país 11,3 millones de vacunos (ver cuadro), unos 370 mil menos que en el mismo día de 2023. El grueso del descenso fue como consecuencia de la esperable caída en la cantidad de terneros, de unas 300 mil cabezas, a algo menos de 2,6 millones (ver nota aparte).
La industria frigorífica sostiene su postura de comprar la materia prima para faena a menores valores que semanas anteriores, pero la oferta de animales terminados a pasto continúa siendo muy acotada. “En mi caso puntual, esta semana no tuve oferta para embarcar a los valores propuestos. La industria sigue proponiendo valores a la baja y, de apoco, da la impresión lo va consolidando. En poco tiempo va a aumentar la oferta de ganado a pasto por la secuencia de varios días con un buen clima en la entrada de la primavera”, dijo a Informe Tardáguila el consignatario Otto Fernández (hijo).
Aún se está cerrando varias carpetas del ejercicio 2023-2024 de las empresas agropecuarias, por lo cual aún no están los datos definitivos de los resultados económicos del último ejercicio, sin embargo, existen algunas tendencias, que “se van a consolidar” en el balance final, explicó el Ing. Agr. Carlos Molina, técnico del Instituto Plan Agropecuario, a cargo de la elaboración de estos resultados.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), presentó en la jornada de ayer los datos preliminares de la Declaración Jurada Anual, que responde al ejercicio ganadero 2023-2024. Tal cual se preveía en el sector productivo, debido al incremento de las ventas a la salida de la sequía, como es tradicional, y al desestimulo de los precios, principalmente por la lana como así también por la carne en la segunda parte del año agrícola ganadero.
Los aranceles sobre las exportaciones de carne vacuna australiana a China aumentarán en breve al 12% del valor de cada producto durante el resto de 2024, ya que está próximo de completarse el volumen que activa la cláusula gatillo dentro del Chafta y que eleva el arancel a la tasa básica.
El próximo miércoles 25 de setiembre PGG Wrightson Seeds organiza la jornada de pasturas Rotar para Sumar 2024 en la estancia Marema, Rincón del Pino, San José, a la altura del km 90 de ruta 1, de la firma Britos Hermanos.
La oferta de animales terminados a pasto continúa siendo muy limitada, pero la industria presiona fuerte para bajar los precios de compra, posicionando la demanda por debajo de la oferta. “Se van haciendo negocios a menos plata”, afirmó un intermediario consultado ayer, pero con dificultades para convalidar las referencias de precios que manejan varias industrias.
El valor medio del novillo en los países del Mercosur pegó un salto esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 8 cents a US$ 3,24 el kilo carcasa, el valor más alto desde principios de marzo, seis meses atrás.
En agosto Argentina certificó 1.203 toneladas de cortes para la cuota 481, por un valor de US$ 9.295 por tonelada, un aumento de 22,9% en el precio medio comparado con agosto de 2023 y el más alto para un mes desde agosto de 2022, de acuerdo con datos de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios.
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