La producción de leche en el primer trimestre del año sumó 470 millones de litros y creció a una tasa interanual del 8,4% (unos 38 millones más), según los datos del Inale. En sólidos, con 37,2 millones de kg, se produjo un incremento interanual mayor (+10,4%), producto de mayores porcentajes de grasa y proteína.
En marzo, se procesaron 154,3 millones de litros (+11,3%), una comparación que puede ser un poco engañosa porque en igual mes del año pasado se dio una ola de calor que mermó la producción a planta. En lo que respecta a sólidos, se procesaron 12,5 millones de kg (+8,4%).
En el último año móvil a marzo, la remisión totalizó 2.248 millones de litros (+9,9%), y la de sólidos 172,2 millones (+11,3%).
Los datos parciales de Conaprole de la primera quincena de abril (+13,7%) permiten proyectar otro fuerte incremento en la producción en el cuarto mes del año.
