La remisión de leche a las distintas plantas industriales del país totalizó 188,4 millones de litros (+10,2%) y marcó un nuevo máximo histórico para mes. Se superó en más de 17 millones de litros el máximo anterior de mayo de 2025.
De acuerdo a los datos que divulgo el Inale, en el parcial enero-mayo se remitieron a planta 829 millones de litros, volumen que supera en un 10% lo producido en igual período del año pasado.
Asimismo, ese crecimiento de la producción también viene siendo acompañado por un mayor aumento de sólidos (grasa + proteína). En mayo se registraron 15,4 millones de kg, con un incremento interanual del 12,5%. En el acumulado enero-mayo, la producción de sólidos totaliza 66,4 millones y crece a una tasa mayor que la remisión (+11,7%).
Leve repunte para el precio
El valor medio que pagaron las industrias por la leche remitida en mayo fue de $ 17,1 por litro, un incremento de 2,7% respecto al valor medio de abril. También se dio un incremento de igual magnitud en el precio medido en dólares que pasó de US$/lt 0,42 en abril a US$ 0,43 en mayo.
El valor por el kg de sólidos se ubicó en $ 209,6 en mayo.
