El índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) perdió 12 centavos durante la última semana, a US$ 4,81 por kg a la carne y tocó su menor nivel desde fines de marzo. Buena parte de este descenso estuvo asociado a las depreciaciones de las monedas locales en Brasil y Argentina.
En el mercado brasileño, la @ del boi gordo tuvo una leve apreciación en el promedio de los estados exportadores en reales (+0,6%) durante la primera semana de junio. Sin embargo, la fuerte suba semanal (+3%) del dólar versus la moneda brasileña llevó a que el promedio del macho para faena cediera 10 centavos a US$ 4,32 por kg a la carne.
En Argentina, por su lado, se dio una combinación de ambas variables. El novillo especial para exportación perdió unos AR$ 200 durante la última semana, al tiempo que el tipo de cambio se depreció 1,7%. Así, este novillo bajó a US$ 5,74 por kg a la carne (-24 cents), incluyendo el 5% de impuesto a la exportación.
En Uruguay el mercado también corrigió a la baja durante la última semana, con una industria que logra sostener buena parte de su faena con animales de corrales de engorde. El novillo especial de exportación bajó 10 cents, a US$ 5,60 por kg.
Finalmente, Paraguay sigue siendo el mercado más firme de la región, con los machos para faena llegando al umbral histórico de los US$ 5,00 por kg a la carne (+5 cents).
