Un intermediario consideró que el mercado de hacienda atraviesa un momento “engañoso”, ya que en las últimas semanas apareció algo más de oferta, pero sin que eso implique un “cambio estructural” en la disponibilidad de ganado.
“Es real que apareció más oferta y eso se replicó en varias plantas porque las entradas que tenían no eran aceptables”, explicó a WBR. Según su visión, ese volumen adicional permitió que algunas industrias, que venían operando prácticamente al día, pudieran extender sus entradas una semana hacia adelante. Sin embargo, insistió en que la oferta sigue siendo reducida.
Para la fuente, la industria leyó correctamente el momento y logró evitar una escalada mayor de los precios.
“No me animo a decir que llegamos a un techo. Cuando lleguemos al 30 de junio quizás no haya ganado”, advirtió.
El operador destacó además una mayor coordinación entre las plantas y un uso más intensivo de los corrales, con negocios que permiten ganar eficiencia y homogeneizar la producción. A su juicio, no existe retención por parte de los productores. Por el contrario, las condiciones climáticas jugaron un papel importante en las decisiones de venta.
“Tuvimos un mayo con temperaturas de invierno, muchos días nublados y pasturas que no ayudaron en nada. En las rotaciones de comida los productores quedaron cortos y vendieron”, comentó. Agregó que, si se cumplen los pronósticos de temperaturas más benignas y algunas precipitaciones durante junio, podría darse un rebrote de las pasturas que permita a los productores reacomodarse y aliviar la presión de venta.
“No veo que aparezca volumen importante de animales de pasto hasta octubre o noviembre”, proyectó.
En este contexto, el mercado muestra una marcada dispersión de valores, con diferencias superiores a 10 centavos por kilo entre los negocios de punta y los corrientes.
Según las fuentes, las referencias para novillos pesados oscilan entre US$ 5,55 y US$ 5,70 por kg, mientras que la vaca se mueve entre US$ 5,25 y US$ 5,40. La vaquillona continúa siendo una de las categorías más demandadas, con valores de US$ 5,50 a US$ 5,65. “Nadie habla de bajas de valores”, sostuvo uno de los operadores.
Demanda firme para corrales
También se siguen concretando negocios para corrales, aunque muchos animales todavía no alcanzan el peso objetivo. “A varios lotes les faltan 30 o 40 kilos para llegar a los 400 kilos”, explicó un operador.
Los novillos se negocian en un rango de US$ 3,20-3,30 por kg si son para cuota o no cuota, mientras que las vaquillonas se ubican entre US$ 3,00 y US$ 3,10. La fuente aclaró que existe una fuerte preferencia por lotes grandes y homogéneos, con características adecuadas para feedlot en términos de edad, peso y potencial de carcasa.
Por otro lado, señaló que la exportación en pie mantiene una demanda latente, aunque momentáneamente condicionada por cuestiones logísticas. “Los corrales están llenos por un barco que no llega. Aparentemente estaría arribando sobre el fin de semana”, comentó. A medida que se levanten esos animales de las cuarentenas y se embarque el ganado ya comprado, el operador entiende que el mercado debería volver a ganar dinamismo.
