Tal como se esperaba, se produjo un descenso adicional del nivel de actividad de la industria frigorífica la semana pasada. La suspensión de actividades en frigorífico Tacuarembó, de Marfrig, se sumó a la de Carrasco, de Minerva. Fueron 23 las plantas con actividad, una menos que en la anterior y dos menos que dos semanas atrás.
INAC informó que en la semana al 12 de julio se faenaron 41.166 vacunos, 3.058 menos que en la anterior, aunque 22% por encima de la misma semana del año pasado.
En términos porcentuales, la baja más pronunciada fue para las vacas, de 10% a 14.310 cabezas, en tanto que los novillos cayeron 5% semanal a 19.735 (48% del total) y las vaquillonas 6% a 6.452.
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (4.977), Pando (3.681) y Minerva-Pulsa (3.667). Con tres plantas activas cada una, Marfrig procesó 9.188 vacunos y Minerva 8.708. La familia Urgal, en dos plantas, procesó 7.046.
Aumentó la faena de ovinos
La faena de ovinos aumentó en más de 4 mil cabezas en la semana, aunque fue cerca de 1.000 animales inferior a igual período del año pasado. INAC informó que en la semana al 12 de julio se procesaron 11.506 ovinos en plantas de faena, de los que 6.128 (53% del total) eran corderos.
Las plantas más activas con la especie fueron Las Piedras (3.119), San Jacinto (3.039) y Bamidal (2.369).
