“La carne de Uruguay sigue conquistando China y todavía hay mucho espacio para conquistar”, valoró el presidente del INAC, Gastón Scayola, quien se reunirá con autoridades del Ministerio de Comercio de China para gestionar la cuota de exportación de 324.000 toneladas de carne que fue otorgada a Uruguay. “Para cumplir, es importante aumentar la producción”, señaló.
En diálogo con Comunicación Presidencial, Gastón Scayola informó que el Instituto Nacional de Carnes (INAC) participará en la feria de SIAL Shanghai 2026, que se celebrará del 18 al 20 de mayo en China, como desde hace 20 años, “jugando de igual a igual o mejor que Australia, por ejemplo”.
El jerarca agregó que, para promocionar nuestra carne, se firmaron acuerdos con cadenas de hoteles y restaurantes y también se invitó a los principales chefs chinos a que conozcan el sistema productivo uruguayo, debido a que son los principales formadores de opinión en la comunidad de la nación asiática.
Asimismo, informó que se reunirá con autoridades del Ministerio de Comercio de China con el objetivo de administrar la cuota de exportación de 324.000 toneladas que fue otorgada a Uruguay.
“La salvaguarda de regular el comercio por parte de China fue un proceso prolijo, transparente y profesional. En ese reparto, Uruguay tuvo una cuota muy importante, mejor a lo esperado, cosa que no sucedió con Australia y Brasil. Ahora nos enfrentamos al desafío de ser recíprocos y cumplir con la cuota”, enfatizó Scayola, quien advirtió que el deber es aumentar la producción.
El titular de INAC detalló que Uruguay exportó 350.000 toneladas entre 2021 y 2023, y que, desde 2024 a la fecha, se vendieron 220.000 toneladas de productos cárnicos.
