El presidente de Lote 21 destacó que la zafra de terneros cerrará con valores históricamente altos, una demanda firme y buenos niveles de colocación. También señaló que los vientres continúan mostrando un comportamiento destacado, reflejando expectativas positivas para la ganadería.
La zafra de reposición 2026 transita sus últimos capítulos con un saldo ampliamente positivo. Así lo entiende Santiago Gaudin, director de J. Gaudin Agronegocios y presidente de Lote 21, quien destacó que los valores registrados durante la zafra se mantuvieron en niveles históricamente elevados y con una demanda sostenida para prácticamente todas las categorías.
“Si tuviera que resumir la zafra en una palabra, diría equilibrio”, afirmó Gaudin al analizar el último remate del consorcio.
Los terneros promediaron US$/kg 4,12 en pie y más de US$ 700 al bulto esta semana, con una variación mínima respecto a la venta anterior. “Siguen siendo valores muy buenos para la categoría”, remarcó.
En los novillos de invernada también observó firmeza. Los animales de 1 a 2 años se ubicaron próximos a los US$ 1.000 por cabeza, mientras que los de 2 a 3 años superaron los US$ 1.200 al bulto. “La invernada sigue mostrando valores muy sólidos para la época”, sostuvo.
Los vientres mantienen protagonismo
Uno de los aspectos que más destacó el operador fue el comportamiento de las categorías de cría. Los vientres preñados volvieron a colocarse en su totalidad y con referencias que rondaron los US$ 1.200 por cabeza, mientras que las piezas de cría se mantuvieron por encima de los US$ 600.
“Hace algunos años los vientres eran una de las categorías más difíciles de comercializar en los remates. Hoy vemos que se venden con mucha fluidez y con valores muy interesantes”, señaló.
Para Gaudin, detrás de este fenómeno hay una señal clara de confianza de los productores en el negocio ganadero de mediano plazo. A eso se suma una retención de hembras que también se viene observando en distintas categorías de reposición.
Menos oferta hacia adelante
El presidente de Lote 21 consideró que el grueso de la oferta de zafra ya pasó y que los próximos remates deberían comenzar a mostrar una reducción en los volúmenes.
Las lluvias registradas en varias zonas ganaderas durante las últimas semanas ayudaron a sostener el interés comprador y mejoraron las perspectivas forrajeras, especialmente en el norte del país. Además, señaló que muchos productores ya realizaron los ajustes de carga previos al invierno.
“Creo que estamos llegando al final de la zafra y que la oferta debería empezar a disminuir. Los valores siguen siendo buenos y el mercado continúa mostrando mucha firmeza”, concluyó.
