En el marco de un nuevo remate de Lote 21, Alberto Gallinal, presidente del consorcio, habló con Informe Tradáguila sobre lo que dejó la actividad del consorcio de este miércoles y jueves y de la renovada “firmeza” para el mercado de haciendas.
El operador consideró que, en el caso de los terneros, se apreció un “mercado más cauto con los precios. No tuvo el furor de los remates anteriores, pero al bulto seguimos hablando de valores arriba de los US$ 530 porque fueron terneros muy pesados, sobre el eje de los 200 kg”, destacó. El intermediario indicó que es “normal” lo que está pasando con el mercado, ya que en el arranque de la zafra los terneros más livianos hacen un precio por kg mayor. “A medida que avanza la zafra mucho invernador se va llenando y va quedando esa cola de terneros más pesados”, señaló. También indicó que incidió que hoy la exportación tiene un nivel de precios “algo más bajo” que semanas anteriores.
El consignatario acotó que de a poco se comienza a ingresar en la zafra de invernada y ganados preñados. Consultado por la disponibilidad de vacas de invernada, Gallinal, dijo que en materia de preñez “hay de todo”, con buenas tasas en aquellos casos donde hubo destete, y otros quizás con terneros más pesados y menos preñez. “Ahora está apareciendo más oferta de vaca de invernada. Tuvimos un arranque con precios muy firmes, sobre un eje de US$/kg 1,98-2,05, pero hoy esos valores están aflojando porque aparece volumen y la gente puede elegir. Mi impresión es que su precio se va recostar más a US$ 1,85-1,90, que son un poco los valores que vemos a nivel particular”, apuntó.
Por otro lado, el director del escritorio Gallina & Boix aseguró que el mercado de hacienda se encamina a cerrar otra semana “muy dinámico” y de “firmeza” en los precios. El operador manejó referencias para los novillos especiales sobre un eje de US$ 4,70-4,75 por kg a la carne, con algún premio para volumen, mientras que la vaca está sobre una base de US$ 4,30-4,40, con “matices” según su peso, mientras que la vaquillona gorda está sobre un eje de US$ 4,50-4,60 por kg. “Las entradas van desde 5 días, una semana, a 10 días como máximo”, informó.
