El valor medio del ganado a faena en la región dio señales de estabilidad esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó un centavo a US$ 3,87 el kilo carcasa. Brasil mantuvo la tendencia a la baja por quinta semana consecutiva, pero eso fue más que compensado por subas en Argentina y Paraguay. En Brasil el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 5 cents en la semana a US$ 3,34 el kilo carcasa.
En Argentina la tendencia fue fuertemente alcista tras el anuncio del presidente Milei de una mínima rebaja de 1,75% en el impuesto a la exportación de carne de novillo. Aunque la medida todavía no comenzó a regir —dado que no hay una publicación oficial al respecto— el precio de los novillos de exportación pegó un salto de unos Ar$ 250 por kilo carcasa. La referencia en dólares —todavía incluyendo el impuesto a la exportación a una tasa de 6,75%— subió 21 cents a US$ 4,69 el kilo carcasa.
En Paraguay el precio del macho a faena se acerca a los máximos del año, alcanzados a principios de mayo. La referencia esta semana subió 8 cents a US$ 4,10 el kilo. En Uruguay es más difícil esta semana acceder a los precios de punta. Los novillos especiales de exportación bajaron 2 cents a US$ 5,10 el kilo.
