Tras su reunión semanal de este lunes 19 de octubre, la Asociación de Consignatarios de Ganado remarcó el dinamismo de la demanda frente a una faena en aumento, con subas generalizadas en el ganado gordo.
El mercado de haciendas con destino a faena reafirmó su senda alcista al comenzar la segunda quincena de octubre, sostenido por una industria frigorífica activa que presiona sobre una disponibilidad de ganados prontos que sigue siendo limitada. En su habitual análisis de los lunes, correspondiente a la semana 42, ACG resumió la operativa señalando “con reactivación de la demanda reflejada en la faena, mercado firme”, consolidando incrementos en los ganados gordos.
El novillo gordo especial de exportación volvió a los US$ 6,00 de promedio, marcando un avance de 8 centavos frente a la semana pasada, por lo que los negocios de punta ya superan esa cifra. En el promedio general, el novillo trepó siete centavos hasta US$ 5,95. Las vacas gordas mantuvieron una tónica sumamente demandada y registraron un aumento de seis centavos en su promedio, situándose en US$ 5,58 dólares. A su vez, las vaquillonas gordas promediaron US$ 5,84 con una suba semanal de cinco centavos.
En los ovinos, la tónica continúa inalterable, ratificada por los operadores como una plaza donde “continúa la buena demanda y firmeza en el mercado”. Los corderos pesados sumaron tres centavos más y tocaron un nuevo máximo de US$ 6,47, mientras que los capones ajustaron a US$ 5,43 (+2 centavos) y las ovejas en US$ 5,30 suben un centavo.
La reposición mostró un comportamiento más selectivo ante una “mayor oferta que mantiene las pretensiones, demanda cautelosa influenciada por el clima”. Pese a ello, los terneros livianos de hasta 140 kilos subieron a US$ 4,89 dólares de promedio y los lotes de 141 a 180 kilos se ubicaron en US$ 4,40, mientras que los terneros a la exportación en pie treparon a US$ 4,34 dólares.
En las hembras, las terneras livianas promediaron US$ 4,53 y la vaca de invernada avanzó a US$ 2,60, con una relación flaco-gordo que cerró prácticamente sin cambios en 1,40.
