Los precios de la hacienda volvieron a tonificarse, aunque lo hicieron de forma más moderada que en semanas previas y en algunos casos, como el novillo especial, cerró sin cambios.
De acuerdo a la reunión de precios de la ACG, los novillos se negociaron a un promedio de US$ 5,05 por kg carcasa (+3 cents) durante la última semana al 12 de julio, aunque fue más moderada la apreciación (+1 cent) para la vaca gorda a US$ 4,79 y la vaquillona US$ 4,94. “Leve ajuste de faena con escasez de ganados de calidad (y) disparidad entre plantas; mercado firme”, resumió la ACG en su comentario. El novillo especial de exportación se mantuvo sin cambios en US$ 5,10 por kg a la carne durante la pasada semana.
La misma línea mostró el mercado ovino con destino a faena, donde los corderos se negociaron a un promedio de US$ 4,59 por kg a la carne (+2 cents), los capones a US$ 3,90 (+1 cents), al tiempo que las ovejas se mantuvieron sin cambios respecto a siete días atrás en US$ 3,78.
En tanto, sobre la reposición, los intermediarios indicaron que se sostiene una “oferta escasa” con un “mercado demandado”. Así, el ternero se negoció a un promedio de US$ 3,05 por kg en pie (+1 cent), la ternera en US$ 2,68 (+2 cents), mientras que la vaca de invernada quedó estable en US$ 1,95.
