Aunque no todas las plantas frigoríficas están en la misma posición, una parte de la industria está logrando hacerse de materia prima con los ganados de corral propios y de terceros, muchos de los cuales no habían fijado posición de venta, dijo un operador a WBR.
“Hoy el ganado a corral es el gran driver para la formación de los precios”, resumió. Esto porque muchas plantas solamente muestran interés por ganado a pasto especiales, “TE abren algún heuco puntual”, pero para los ganados más generales esta costando conseguir entradas rápido. Hay plantas que no tienen ganado a corral que dan entradas para 4-5 días, pero otros ya tienen asegurada buena parte de su faena hasta las dos primeras de julio.
Los novillos especiales y bien pesados pueden lograr los US$ 5,60 por kg a la carne, en cambio para el grueso de la oferta de animales si esa condición, “cuesta llegara los US$ 5,50 por kg. En la vaca también hay bastante, disparidad las especiales logran los US$ 5,25 por kg, las pesadas entre US$ 5,15-5,20, y las más faltonas sobre los US$ 5,00-5,05, es la categoría que más se oferta hoy.
Los verdeos se han quedado, no están respondiendo ys e nota más oferta de ganado a campo, reconoció una fuente. En el caso d ela vaquillo, está muy pedida por el abasto con precios de hasta US$ 5,50 por kg ala carne, mientras que la exportación apga hasta US$ 5,45 por kg, con una competencia fuerte también de los corrales para hacerse de los animales más livianos.
Lo que parece claro por ahora es que la in dustria está en una posición cómoda con el suministro de ganado para faena por el peso de los corrales y algo más de oferta de animales a pasto.
