El primer día de actividad de Pantalla Uruguay este jueves 31 de julio pautó un mercado muy firme y demandado, con una colocación que superó el 97%. El presidente del consorcio, Alejandro Dutra, dijo a Informe Tardáguila que se trató de un “porcentaje de colocación alto teniendo en cuenta la época del año y con una oferta que fue un poco superior a lo habitual”.
De todas formas, el ternero hizo un promedio de US$ 3,12 por kg en pie (US$ 580 al bulto) vs los US$ 2,98 del remate anterior (US$ 551), al tiempo que el resto de las categorías de invernada cerró con subas de entre 3% y 5% respecto a la subasta anterior. La vaca de invernada hizo US$ 2,07 por kg en pie (US$ 825 al bulto), y tuvo una suba del 8%. “Es un mercado que sigue pujante. El ganado gordo y la exportación en pie siguen empujando”, resumió.
En tanto, en el mercado de hacienda con destino a faena se acentuó la posición de “cierta comodidad” de la industria por el peso de la faena para la ventana de cuota. “Con en ingreso de los animales de corral se nivela un poco más la oferta y la demanda. Hoy se ve a la industria más cómoda, comprando para unos 15 días. Quizás en una semana, 10 días, vamos a tener una ide más clara sobre dónde efectivamente está parado el mercado”, consideró.
El operador manejó dijo que la industria “está con muy pocas ganas de pagar US$ 5,10” por kg carcasa por los novillos especiales como máximo, al tiempo que la vaca se negocia más sobre el eje de US$ 4,80-4,85, con algún lote excepcional y puntual (+240 kg de carne) llegando a US$ 4,90. “Hoy te diría que el mercado está en una meseta”, finalizó.
