La fecha óptima de siembra para la carnita culminó hace 20 días, aunque hay productores de la centro-oeste y este que tienen previsto implantar esta crucífera porque tiene “el hándicap de una temperatura más baja en el período crítico”, dijo a Informe Tardáguila el director de Unicampo, Esteban Hoffman, quien estimó que de un área total de invierno que hoy debería tener un avance del 10%-15%, apenas se llega al 2%. El avance más grande se da en las crucíferas (canola y carnita), donde el progreso ronda el 65%-70%, aunque la fata de piso o el exceso de lluvias les ha jugado una mala pasada a muchas chacras, con productores que tienen semillas de canola y ya definieron que no van a sembrar y otros que van a realizar lo opuesto.
“Hoy la prioridad está en resembrar y ver cuánto es lo que efectivamente se perdió. Hay un área importante que no va a sembrar canola como estaba inicialmente proyectado”, estimó. “Para los productores que están al sur del Río Negro, hasta el 10-15 de junio, no hay motivo para no sembrar canola porque tiene un muy buen número. Si te queda una chacara nueva, podés sembrar. Ahora si te quedó una chacra jodida, la opción es cambiar (por trigo) o pasás a una cobertura”, dijo el director de Unicampo.
Según Hoffman, hoy el partido para el área de trigo y cebada está “todo por definirse” porque el avance de siembra es prácticamente nulo. “Sí se nota que hay más consultas para siembras de trigo de variedades más tardías”, comentó.
Inicialmente, los planes apuntaban a un fuerte crecimiento de la superficie de crucíferas (canola y carinata), un cierto mantenimiento del área de trigo (el año pasado fueron 356 mil ha), mientras que se daba por descontado un descenso de la superficie de cebada.
